Pulpety z indyka w sosie pomidorowym

Zachęcenie dzieci do jedzenia zdrowego i chudego mięsa indyczego wcale nie musi być trudne. Wystarczy przygotować soczyste pulpety skąpane w pysznym, pomidorowym sosie.

Na sos pomidorowy:

1 cebula

1 łodyga selera naciowego

2 łyżki oliwy

2 puszki krojonych pomidorów i ok. 500 ml wody

Do smaku: sól, pieprz i cukier, suszony tymianek

Cebulę i seler drobno siekamy (odkładamy 2 łyżki do pulpetów). W dużym garnku rozgrzewamy oliwę, na której następnie dusimy cebulę i seler. Dodajemy pomidory i wodę, doprawiamy solą, pieprzem, cukrem i tymiankiem. Kiedy sos się zagotuje, zmniejszamy ogień. Sos będzie się dusić, a my zabieramy się za pulpety.

 

Na pulpety:

500 g mielonego mięsa z indyka

1 jajo

Po 3 łyżki bułki tartej i parmezanu

2 łyżki posiekanej cebuli i selera (ze składników na sos)

1 łyżeczka sosu Worcestershire (opcjonalnie)

 

Wszystkie składniki delikatnie mieszamy w dużej misce (krótko, by mięso nie stało się ciężkie). Następnie formujemy pulpety, które wrzucamy do gotującego się sosu i dusimy w nim przez około 30 minut.

Gotowy sos z pulpecikami można podawać z dowolnym makaronem (najlepiej spaghetti), ryżem lub kaszą kuskus. Resztę pulpetów można – po wystudzeniu – zamrozić w hermetycznym pojemniku i przechowywać do 3 miesięcy.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.