Jak uniknąć zatruć w święta?

Święta to okres, kiedy często dochodzi do zatruć pokarmowych. Zatrucie może objawić się biegunką, ale biegunka u dziecka (sprawdź) szybko może zamienić się też w groźne dla życia odwodnienie. Poza tym, nikomu nie jest przyjemnie, gdy ma problemy żołądkowe, zwłaszcza w okresie, gdy dostęp do lekarza jest utrudniony. Niestety, w wirze świątecznych przygotowań często zapominamy o podstawowych czynnościach w kuchni, które są niezbędne dla utrzymania higieny.

Continue reading