Gluten w diecie dziecka

Moda na jedzenie bezglutenowe wciąż ma się dobrze. Jak grzyby po deszczu powstają poradniki i książki kucharskie dotyczące diety bez glutenu, a sklepach półki uginają się od produktów “gluten free”, których cena często kilkakrotnie przewyższa tę, która dotyczy tradycyjnych, glutenowych produktów. Dlaczego nagle gluten jest “passe”?

[…]