Moda na jedzenie bezglutenowe wciąż ma się dobrze. Jak grzyby po deszczu powstają poradniki i książki kucharskie dotyczące diety bez glutenu, a sklepach półki uginają się od produktów “gluten free”, których cena często kilkakrotnie przewyższa tę, która dotyczy tradycyjnych, glutenowych produktów. Dlaczego nagle gluten jest “passe”?
Dzieciaki w wieku przedszkolnym i szkolnym mają olbrzymie zapotrzebowanie na witaminy. To dlatego, że szybko rosną, organizmy się błyskawicznie rozwijają, a mózg wymaga olbrzymiej ilości energii do swoich funkcji poznawczych. Jakich witamin najczęściej dzieciom brakuje i jak te braki uzupełniać?
Wielonienasycony kwas tłuszczowy omega-3 to w organizmie niezbędny składnik do budowy centralnego układu nerwowego. DHA, bo taka jest jego skrócona nazwa, umożliwia funkcjonowanie mózgu i wzroku, wpływa na kości, bo zwiększa wchłanianie wapnia z pożywienia, zmniejsza objawy alergii, hamuje stany zapalne w organizmie oraz zwiększa jego odporność na wirusy i bakterie. To dlatego każda mama i każdy tata musi zadbać o to, by nie zabrakło ich w diecie dziecka w każdym wieku.
Gdy karmisz piersią, długie spacery z dzieckiem nie wymagają pakowania torby z butelkami, wodą, proszkiem. W nocy także wystarczy przystawić dziecko do piersi i można iść zaraz spać. Jednak karmienie mlekiem modyfikowanym, chociaż na początku wymaga więcej uwagi i zorganizowania, także można sobie ułatwić i sprawić, że przyrządzenie mleka na ławce w parku nie będzie stanowiło żadnego problemu.
Karmienie, przewijanie, kąpanie, usypianie – to podstawowe czynności, jakie trzeba wykonać przy pielęgnacji niemowlaka. Dla wielu początkujących rodziców to i tak spore wyzwanie. Wybór pieluszek, kosmetyków, a tym bardziej mleka dla dziecka wymaga olbrzymiej wiedzy i poznania potrzeb maluchów.
Karmienie dziecka piersią ma olbrzymie znaczenie dla jego rozwoju: zapewnia bliskość mamy i dziecka, mleko jest zawsze gotowe, ma właściwą temperaturę oraz jest sterylne, jest w pełni wartościowe. Jednak z różnych powodów mamy sięgają po mleka modyfikowane oraz butelkę. Często z konieczności.
Kto z nas nie lubi słodkiego poczęstunku na podwieczorek? Chyba każdy, zwłaszcza w ponury dzień, ma ochotę przekąsić coś smacznego. Czasami jest to ciasto, batonik, innym razem budyń czy galaretka. Dzieciom także można podawać desery, ale muszą być one przygotowane specjalnie dla nich.
Samodzielne przygotowywanie posiłków dla rodziny to obciążający obowiązek, a gdy jeszcze na swoją zupkę czy drugie danie czeka mały niejadek, zadanie staje się jeszcze trudniejsze. Jak przygotować pełnowartościowy obiad dla dwulatka, tak by chętnie jadł, rósł zdrowo i prawidłowo się rozwijał, zarówno fizycznie, jak i intelektualnie?
“Jestem tym, co jesz” głosi przysłowie. To, co ląduje na naszym i naszej rodziny talerzu jest kluczowe, zwłaszcza jesienią i zimą, kiedy odporność organizmów spada, gdy na zewnątrz jest zimno i ponuro. Dlatego dietę trzeba dopasować nie tylko do gustu domowników, ale także do panującej pory roku.
Nasi dziadkowie wychowali się pijąc mleko prosto od krowy, rodzice obecnych 30/40-latków podawali dzieciom mleko w proszku, często zagęszczane odrobiną mąki, obecnie młodzież uważa, że mleko bierze się z kartonu… Nieważne jednak jakie, widać, że każde pokolenie mleko w menu miało i bez niego trudno sobie wyobrazić wypieki, płatki śniadaniowe czy poranne, niedzielne kakao podawane do jajecznicy.